之前聽過大潤發官網推出了「阿嬤ㄟ滷肉飯」食譜，想吃好吃的阿嬤的古早味滷肉飯？這個線上食譜說：步驟一先「去找一個阿嬤」，步驟二再「把鍋鏟交給阿嬤」，然後步驟三是「拜託阿嬤做」，阿嬤這麼慈祥一定會做給你吃的。這個笑點和「怎麼把大象放進冰箱」的謎語有點像，這場網路行銷由米蘭數位行銷執行，簡單一個小創意，據報載創造了兩個月四萬人的線上人潮，相當厲害！

不禁讓人想到，食物是人人每天都要吃，本身就是充滿話題潛力的，只要找到一個讓大家感動到心裡的「感同身受」的點，沒有一個題目比「食物」更容易在線上傳播出去了，不是嗎？

最近在美國同樣發生兩則案例，這兩則案例都很特別，它們其實都只是「食物部落格」，準確一點的說，只是「食物的相片部落格」(food photo blog)。他們利用平常任何人都碰得到、買得著的食物，幫它們「拍照」，大量的照片，一天一天的推出，就創造出新的話題！

怎麼做的？這些「食物照片」其實也不必做什麼市場調查或研究市場接受度，只要從每天食物中找到一個每個人都感同身受的題目，很快就傳遍了整個網路──

第一個案例是「拍食物的超級近照」。各位有沒有這樣的經驗：拿起一隻500萬畫素以上的數位相機拍了一堆照片，上載到電腦裡，再打開的時候，因為看圖軟體剛好沒有Zoom，所以只看到照片的一角，可能看到某人的眼睛旁的魚尾紋，還是另一個人鞋上的紋路，或是誰的衣服怎麼有小洞還穿幫了好尷尬，雖然Zoom不對，但，我們還是忍不住開始觀賞！等到按下「zoom out」，照片終於剛剛好的塞到螢幕裡，竟會覺得，這張照片還不如剛剛那張「超級放大」的照片還要有趣？

原來，超級放大的照片，放大到很誇張很誇張，仍自有另一種「美」！

這周這篇LA Times的報導一位24歲的年輕人叫Jon Chonko就把這種「近照的美」運用到食物上面。他開了一個部落格叫「Scanwiches」，它所攝影的「對象」，是美國人天天可能都會看到、摸到、咬到、吃到的東西「三明治」──

你說，不對啊，很多美食部落客早就常常在照食物的近照了！不，這位先生做得更極端，他已經不用照相機拍，他直接將三明治「切一半」，然後把切面放到「掃描機」(scanner)裡面去掃！

掃描機很厲害的，不必最新型的，就能掃出相機一輩子照不出的「細節」。這位仁兄所使用的scanner是HP ScanJet 4570C，早在2002年就出廠的老機器，他們的同事也已經很習慣每天中午吃飯他都要借用一下scanner來掃描今天的三明治。至於三明治後面黑黑的布景？他們說，只是把燈關掉，掃描機就會造出這樣的效果了。

於是，各式各樣的三明治，被送進這台掃描機裡，有大的、小的、圓的、切一半的、有起司流出來的……這些是我用「宏觀」看照片看到的，當你點進每張照片，又可以以「微觀」來看這些三明治，天啊，這些肉的細紋、青菜上的一顆小斑點，還是蕃茄汁液裡無數的小粒粒…。竟然還蠻有趣的，當初作三明治的廚師可能都沒想過他的三明治會被拍得這麼「美」。

這個部落格不到兩個月前開設，這位仁兄在紐約一家廣告公司任職設計師，現在他嘗到了在網路上爆紅的滋味。當記者過來訪問他，他說，整件事最大的收穫除了流量、除了同事的注意，還有學到「三明治哲學」。他的三明治哲學蠻八股的：有些很棒的三明治，沒什麼顏色的，看起來真的不好吃，但吃起來就如天上美味。很多三明治看來很美，卻很難吃！他的另一條哲學是，或許，三明治就是我們每個人的寫照，外面難起來柔軟，中間是有嚼勁的，裡面則是充滿了可能很脆、可能流出湯、各式各樣令人驚喜的突然間的味道……。這些都是公關訴求，最後確定的是，這個部落格只靠這樣每天一張照片，舉手之勞，沒有太多廢話，就吸引了一群粉絲了，最近他還應邀帶著他的scanner去演講，當場幫好幾位觀眾的三明治也拍下它們的玉照。

最有趣的是，這位先生透露他拍照的「態度」，他，竟是帶著「拍色情圖片」的心情去拍這些三明治的。這就很有趣了，因為，下一個案例，竟然也是這樣說的，難道，「拍食物色情圖片」是另一個有趣的發展秘訣？

第二個案例，是「拍最有罪惡感的食物」。這個部落格叫「This Is Why You’re Fat」（我且簡稱TIWYRF，報導在這邊）。我們看到很多美食部落格都是拍美美的「正常食物」，有的是專拍對身體好的有機食品……但，很少人專門拍「肥肉」這類的對身體不好的食物吧？

這個TIWYRF部落格豁出去了，他們認為，反正美國人就是愛吃不營養食物，所以，他們專門拍一些令人垂涎三尺的甜點或漢堡的照片！譬如這張是「大熱狗比薩」，一個比薩已經夠肥，上面還放七根包麵包的大熱狗！還有Boing Boing這張，裡面已經包著培根和馬鈴薯，外面還要淋上奶油！這個讓人想起同樣是不久前被發明的一道美國新菜「培根大爆炸」（The Bacon Explosion），培根肉很好吃，但大家吃起來都覺得毛毛的，不知道又吃了多少肥肉進肚？啊有一點點烤焦，又吃了多少的治癌物呢？但「培根大爆炸」就是做了一個特大號的培根，當作一道超級好吃的菜炭烤來吃，裡面總共有5000卡路里和500g的脂肪，一年只吃一次，過癮得很，死不了的啦！這個部落格拍了這些又肥、又膩、又甜、又不健康的食物照片，然後說，你看，這種東西，你是不是很想吃啊？有沒有想流口水呢？他們也是拿「拍色情照片」的態度來拍這些照片的，許多美國人天天看這個部落格，一邊笑自己的荒唐，或許就是因為平常不能吃這些，看到這些明明很好吃又不能吃的東西，才覺得很好笑。心裡一隻小小的惡魔，知道牠住在那裡，覺得很好笑吧？果然，這個部落格開設沒多久，就爆紅！第一個月，聽說就吸引了1000萬個頁面瀏覽！

上個月，有一間HarperStudio傳出已購得這個TIWYRF部落格的出版權，準備要出一本書了。為此，TIWYRF部落格特別做了一個特別頁面，徵求民眾投稿350dpi以上的「不健康食物」的照片，和該部落格簽定合作契約出書。這也是這個網站巧妙的地方，這個網站一開始雖是自己拍照、自己貼文的部落格，但他和「Icanhascheeseburger」系列一樣，不斷鼓勵網友自己貢獻照片，讓它的題材更源源不絕！

很難想像，這兩位「相片部落格」，根本就不是專業的攝影師，如同色情照片不一定是專業的攝影師，卻拍出讓人有興趣的圖片？

看了這兩個成功的「食物照片部落格」，我只能說，「食物永遠是最好發揮的題材」，大家天天都要「吃」，人人都有機會。

看，三個月的時間，對許多人來說，一眨眼就這樣過去了，甚至快到來不及換衣服、換季節，快到來不及感冒或碰到一次塞車或早上的地震，就過去了！但，三個月可以幹什麼？三個月有100個日子，100個日子，每天都做一件事，這件事就可以做出100種味道、拍出100張照片。100種味道，已經多到足夠讓一個人變成「達人」。也就是說，Scanwiches不必寫永遠，只要寫三個月，就停了，這個人說不定就再也不敢吃三明治了，但他也從此就變成了「三明治達人」，這句話是無雍置疑了。

先不要去想100張照片，只要開始照，世界就會不一樣了。就像那個「Scanwiches」的格主自己回憶的，他開始這個部落格沒多久，就出現了第一位讀者、第二讀者，從此以後到現在兩個月內，他每天中午一定會去吃一個從前沒吃過的三明治，當部落格又更紅後，他更要絞盡腦汁找到大家會覺得有趣的三明治。最後得利最多的還是他自己！

延伸出去，大家既然想做所謂的「用照相寫日記」，不如想一想，有沒有什麼食物的主題是自己想「專攻」的？甚至可以透過「拍食物」來帶出來的？只要找出100天，試出100種口味，好像什麼產業都可成達人！