出社會以後，從前的同學，仍然固定到了某個時間就會約出來見面一下，常常是因為其中一人生日，或某位朋友從國外回來，還是某人有新的女友/男友要給大家看一看⋯⋯然後，見面的地點通常都選在「某餐館」。

畢業十年，我們的餐館愈吃愈高檔了，但，感情，是不是愈吃愈濃呢？

尤其吃完東西「bye」聲後四散，大家對這樣的聚會，愈來愈沒有「記憶點」。

某天，機會又來了，朋友群在Facebook上約見面時間──

「這次我們約哪裡？」一位朋友留言。

「唔，就找一家在東區的餐廳吧！」

大家七嘴八舌。

「那家還不錯。」

「這樣聊得完嗎？叫那個人不要遲到。」

「吃完了再去續攤啊！」

「這樣好累喔。」

「那不知道潔西卡想吃哪裡？」

「對啊，都忘了潔西卡了。」

「就靠她介紹餐廳了。」

「潔西卡呢？」

對啊，潔西卡呢？

幾小時之後，留言串才又有回應，回覆者，正是潔西卡。

「來我家吧！」潔西卡寫道：「輕鬆自在，要什麼時候到就什麼時候到，要什麼時候走就什麼時候走。」

那句話，彷彿奇妙的魔術。

那邀約，像是美妙的磁鐵。

「我準備酒，我準備食物，」潔西卡豪爽的說：「你們⋯⋯帶錢就好了。」

讚！

讚、讚！

老朋友們高興非常，潔西卡這一則回覆得到了10幾個讚，畢竟，有什麼比三五好友在一個地方重聚，更輕鬆自在的，好像回到小時候四處串門子的感覺。

至於費用，大家分攤，「品酒趴」耶，一個人居然付不到1000元，比外面都便宜。

我才瞭解：

每次到外面的餐廳聚會，感情是「愈吃愈淡」。

在家辦Party，感情可能是「愈辦愈濃」。

在整個專業的安排下，大家吃的不只是食物，而是「氣氛」。

大家品的不只是美酒，而是「溫暖」。

這一次，餐會規畫師Jessica針對不擅烹飪者、不甚懂酒者，輕輕鬆鬆就能辦一場「有酒、有食物」的專業自家Party。

這場活動稱為「教你如何輕鬆主辦在家品酒Party」，時間在12月18日（二）晚上，是耶誕節之前上班的最後一星期，你來上一堂課，課堂上有吃的，有喝的，還可以趕得及在耶誕趴、新年趴、親友彙聚之前，學會辦一場你自己的家庭聚會。Jessica也會將以上的knowhow全部教給大家，讓忙碌的上班族也可以輕輕鬆鬆的辦出很棒的家庭品酒Party──

第一段，快速具備關於「酒」的禮儀知識：學品酒是一件很「貴」的事，平常人永遠無法深入了解「酒」的禮儀，那我們既然要辦一場很有氣氛的家庭酒會，基本上就是要先了解一下「酒」的學問，這部份的知識，順便幫你以後和老闆、外賓、高階朋友在品酒言酒的時候，不會「失禮」。

第二段、快速學會基本調酒：當天現場，Jessica會教你三種調酒，用威士忌、伏特加、蘭姆為基酒進行調酒，課程學費含學員專屬的二種樣品酒，可能可以帶一小瓶樣品酒回家當晚可以調給自己或朋友喝（含在費用內）。

第三段（主要）、自家品酒Party規畫、執行：接下來就是這場課程的「重點」，Jessica當場教你幾樣可以在品酒會做的菜，不會烹飪的也可以做（會烹飪的更能舉一反三運用），還加上一些細節如布置（譬如桌巾摺法），還有所有的工具應該到哪裡以最合宜的價格採買。

以上一、二、三段，在二小時內教授予你完整的辦趴能力：

活動名稱：教你如何輕鬆主辦在家品酒Party
活動日期：12月18日（二）晚上7:00~9:00
活動地點：台北市（待通知）
費用：$1970（含一份自己的「Party計畫書」，加附樣品酒及五角威士忌杯及建議食譜與食材工具採買地點建議）
活動時間：2小時，含當場品嘗示範料理、品味調酒（學員不一定要動手做，只要聽即可）
講師：餐會規畫師Jessica
附註一：之前參加過Mr.6 x舉辦之Jessica餐會課程者，報名後可獲贈威秀電影票乙張（請附註在備註欄）
附註二：因場地限制，報名額滿後只能等下一次，歡迎儘快報名訂位

餐會規畫師Jessica為Mr.6 x專家服務的專家之一，她已經辦過無數buffet-style的「餐會」，亦包括許多場的專業的「品酒會」。她有著城市人的細膩，同時是洋派的好客，曾幫報紙寫過二十多篇的漫畫評論、電影或音樂評論、小說等，也曾經幫朋友的食譜寫過跟食物有關的中篇小說；熱情的她，在朋友眼中是能力很強的白領上班族，但週末的活動頻繁，總能找到時間，協助一場又一場彙集朋友的餐會。Jessica多年來因為工作關係，成為品酒會的常客，參加久了，懂了酒，也將自家的派對轉變為品酒Party，她會將所有的knowhow在2小時內完整灌輸給你，讓你真的可以在家辦有趣的品酒Party（你不必真的會烹飪）。

這是我們12月進入佳節，最令人期待的課程之一了，也祝大家耶誕快樂、新年快樂，歡迎報名。

（圖片僅為示意，圖片來源：manoavino）