艾瑪是台灣最大的美食生活部落客之一，昨天成功的在3小時內湊合了10萬台幣集購母親節阿一鮑魚（詳細過程請耐心閱讀本文）。這樣算起來，假如讓艾瑪24小時都賣，她三年可以做到$876,000,000的生意，八億七千六百萬台幣，已經接近十億台幣了。
十億台幣vs. 十億美元，艾瑪輸。
但，趴趴強是公司，而艾瑪「只」是「一個」部落客，這樣的能力真是叫人驚豔！以上只是好玩的小計算，艾瑪不是購物電視台，她也不可能二十四小時都在糾眾買東西，不過我想藉這篇來談談，「線上送食物」與「美食部落客」的可能連結，與可能的創業機會。
趴趴強是什麼？昨天看到的一則CNN新聞，肯州一家中型比薩連鎖店Papa John’s（趴趴強）高興的宣布，正式賣掉了從開店到現在第10億美元的「線上比薩」，他們從2001年就創設了在線上訂比薩，比其他大型連鎖店都早，但效果不彰。比薩這種東西，大家都還是習慣從冰箱上抓下折價券，打電話直接訂。不過，先來的有蟲吃，趴趴強的搶先佈局在熬了幾年後終有成果，近幾年的線上交易金額每年增加50%，去年線上的營業額竟已經高達4億美元，以這樣的增速下去，預計在三年內就能在網路上再賣掉10億美元的比薩。目前，整個趴趴強比薩集團，高達20%的營收來自網路訂單。
從網路上訂pizza，和從電話上訂pizza，有何不同？有什麼好興奮的？成本來看，電話要人接，一條線一次只能和一個人講，形容老半天，其他客戶還打不進來。在電腦上隨時可以看menu、看了慢慢下單，或許還順便作簡單的自動排程。當顧客暴增後，線上訂購的效益就可以看得出來了。假如每家「吃的」都開始在線上訂購，也可以為軟體開發商帶來很大的商機，讓軟體開發商更接近這些傳統商店的「大動脈」（和客戶的關鍵交易），不過就以Dominos達美樂為例，他們在美國與QuickOrder這家廠商合作推出線上訂比薩，QuickOrder不但得做出一個網站，還得將此網站的伺服機連到每家達美樂的POS或QO系統，所以重點不是網站，而是系統整合(SI)。SI初期容易賺，但競爭激烈、成長有限，不能視它為趨勢。
真正的趨勢是在其他，真正的創業機會也在其他。線上「訂食物」，對消費者來說還是「很不合情理的事」！看看這個CampusFood網站，讓學生在校園內訂餐送達，這樣的點子，從很久之前便滿街都是，每一些點子都是和「送食物」有關，但最後客人都是只到店面買。所謂的EC（電子商務），就算做到幾十億市場產值，仍很少和「吃」的相關的，尤其是訂了、馬上吃的「新鮮食物」。
那時候我就覺得，EC要沿伸到「吃的」，不然就是做到價錢壓到五折、送餐速度快太多，不然，就是有「人」在賣。
就好像我們到賣場，有人在那邊叫喊，其他客人也在那邊挑挑揀揀，這時候，一種莫名其妙的「我也要」的熱情就來了，錢就掏出來了，整件事變成一種享受！
艾瑪賣阿一鮑魚，就是這個感覺了。
昨天下午，我收到艾瑪的訊息，連到這篇文章，寫著「團購，阿一鮑魚母親節集購」。艾瑪給我的訊息中還有一句話，「如果有需要的話，密碼是 xxxx」。
哇，阿一鮑魚？母親節要給媽媽最好的東西，平常煮不到也買不到的，阿一鮑魚自然是最棒的選擇。阿一鮑魚的 SOCHANNEL推出團購，原價是2480，若集到20份則成1860，若集到50份只要1810，等於只有原價的七折了。艾瑪自己想買，很早前就問廠商，想說憑她部落格的超級人氣，五十人集購當然肯定沒問題！但沒料到自己很忙，一直沒有PO上來，忘忘忘到昨天早晨，丟在那邊就沒管了。由於很多是公司行號的員工訂的，週六沒上班，所以必須趕昨天下午五點前交進訂單，才能在今天將新鮮的阿一鮑魚送到！
到了下午，約莫期限的三小時前，艾瑪才終於有時間「推」一下這個集購，她開始利用各種管道，推廣這個訊息。到最後，她就像電視購物主持人，不斷的喊目前的數量，「目前是49隻。」
「等等，已經51了！」
終於超過她所要的門檻，艾瑪可以送單了。
「等等，」她突然又說，「某網路名人加兩份！53了！」
這是艾瑪很久以來第一次做這樣的促銷活動，純粹是自己想買，然後又因為「趕時間」，意外的做出類似「購物電視台限量搶購」的效果，造成尤其最後一小時劈哩啪啦突然就過了門檻。羅馬不是一天建立的，部落客在這塊本來就早已有了優勢，看起來部落客只在寫文章，其實是建立一個社區(community)，有人留言，有人悄悄話，好一點的就留email，留msn、twitter……部落客就像一個大姐頭。不過現在的部落格平台，很少讓艾瑪可以做這樣更有時間性、私下性的促銷，這是一個很棒的創業機會。
不過，這種機會，台灣還有多少呢？
昨天我跟艾瑪說，我想以這件事為題寫文章，好嗎？她說，「不要好了。」我求求她，希望將這樣的活動說出來，大家才有新的點子可以想啊！艾瑪靜默了半晌，不知道是在忙，還是在為難，我正準備打出「好吧，那算了。」她寫來，「那……不要講我的名字好了。」我雀躍又疑惑，問她為什麼？艾瑪無奈，「因為我很容易變成箭靶。」
我覺得網路就是這樣，「見不得人家好」的心態充斥，像艾瑪是非常nice的部落客，做自己的事，但所謂「樹大就招風」，招來一大堆人在那邊誨謗攻擊，他們等著就是大部落客在最後因為情緒不穩終於掉下來，讓他們「也吃到那張餅」。卻不知道，他吃到的只是一點點而已。最後，大家都沒吃飽，而外面的人（我指的是網路以外的人），還是不知道這一群人到底在吵什麼。世界恢復平靜，白雲天上飛。
艾瑪怕了，所以轉趨低調，但她還是無可自拔的對這些「新的模式」很有興趣，所以一直在試，一直在「玩」，但她卻決定以後再也不分享出來了，也就再也沒人知道了。這樣下去，這裡的網路，永遠沒有下一步可走。大家為了怕被攻擊，永遠不敢說自己有什麼新發展，也沒人知道他們有新發展，這和矽谷的風格極為迥異。
不過，說了這麼多，我還是沒買阿一鮑魚。呵呵（愧～）。
或許，我會訂比薩。
Mr. 6 – 趨勢．創業．網路．生活 
Papa John’s 好吃啊
為什麼部落客跟商業掛勾會成為箭靶，這是非常落後的部落格經濟觀念，但遲早這種繆論會被打破，在A到A+這本書裡提到，企業(個人也是)要成功，熱情、專長、經濟缺了一塊就不精采，也不會持久，部落格要永續經營，與企業合作是遲早的事，不單單是僅提供版為放廣告這麼單薄，有心經營的部落客一定要把她當場事業在幹，否則一開始就別浪費時間，世界一再強調時間就是金錢，經營部落格如果不以賺錢(成名)的角度經營，那麼面對現實吧 — 你永遠不會賺錢，沒有錢，你的熱情會被磨損，你的專長會被老闆拿去用，你的經濟只求一份溫飽罷了
我可以在此大膽的假設，不同意以上論調的部落客，你的部落格絕對不會紅的哪裡去，因為現實是無敵的。言語激烈了點，但願大家能體諒。
10億台幣鮑魚 V.S. 十億美元比薩
在這個敏感的時刻，十億這個單位真夯呀！
最近強強滾的那則新聞的十億，
可不需要花費這麼多間耶。
：）
“…「那……不要講我的名字好了。」我雀躍又疑惑，問她為什麼？艾瑪無奈，「因為我很容易變成箭靶。」"
那艾瑪是同意您將她的名字寫出來了嗎? 您不但寫了，還放上了標題。總覺得人家如果已經表達為難之意，您這樣寫實在是有些霸王硬上弓的味道。
再說，就算這件事有值得提出來討論的價值，用個中性的"知名部落客"來代替人名，就會讓分享的意義打折扣嗎? 將艾瑪的名字放上您的標題，吸引來閱讀您部落格的人氣，然後那些可能的不理性的攻擊卻是艾瑪本人要去承受，這樣的做法會不會太不厚道了些?
真是為難阿
這跟自行經營帶高山隊伍的專業嚮導線上化有異曲同工之妙！
銷售對象增加四個/每月（假設本來只有一個）
以高單價而言，就會獲得可觀的利潤，也不需要什麼宣傳成本
口耳（web）相傳的力量！
>昨天成功的在3小時內湊合了10萬台幣集購母親節阿一鮑魚。這樣算起
>來，假如讓艾瑪24小時都賣，她三年可以做到$876,000,000的生意，
>八億七千六百萬台幣，已經接近十億台幣了。
這個數學相當有趣，容我加以衍伸
她吃一碗飯大概是15分鐘，所以一個鐘頭可以吃四碗飯，假如讓她24小時都吃，一天可以吃96碗飯，將近一百碗，如果以一碗300g來算，三年可以吃將近10噸的飯，大家知道為什麼現在世界會鬧糧荒了吧？
哈哈哈，樓上的TSUBASA，你的數學實在是比6先生強太多了，我佩服！
給Wendell
re:為什麼部落客跟商業掛勾會成為箭靶，這是非常落後的部落格經濟觀念
———————–
這是因為你不懂網路,並不是什麼落後的部落格經濟觀念
我直接提出幾點:
部落格Blog,中文又叫網誌,簡單的說也可以叫網路日記本
部落格通常是也代表了Bloger個人的想法,意見和評論,因此基本上也較為主觀
ex:比較偏好某的明星的Bloger或是某產品的文章也會比較多
而你卻把一個原本是分享個人心得的網路媒體空間,拿去做商業用途,
也代表了這個部落客的目的原來只是要賺大家的錢
那大家會怎麼想?長期支持的網友可能不會在意
但是不常來的網友也會認為你這個部落客的心理很勢利
你又寫了 一段話"經營部落格如果不以賺錢(成名)的角度經營，
那麼面對現實吧 — 你永遠不會賺錢"
我想你已經把Blog的定義完全搞錯了!要以賺錢(成名)的角度經營
直接經營.com就好了,並且可以更多元化的網站控制版面
而一般網站本如果是以營利為目的,有商業行為也很正常
因此到底是以賺錢為目的還是單純的寫網誌要定位清楚
最好一開始就註明這個部落格是xx公司網站的部落格
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歡迎網友回應
>>昨天成功的在3小時內湊合了10萬台幣集購母親節阿一鮑魚（詳細過程請耐心閱讀本文）。這樣算起來，假如讓艾瑪24小時都賣，她三年可以做到$876,000,000的生意，八億七千六百萬台幣，已經接近十億台幣了。
用這樣的算法實在很難讓人茍同… $#@!… 每天都在過母親節??每天都有人用母親節的心情去買鮑魚回家吃??? 這樣的 “誇大" 用詞在這個 Blog 出現過很多次了, 不曉得用意在哪理???? Sigh…
回應James: 在您的文章提到：
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>用這樣的算法實在很難讓人茍同… $#@!… 每天都在過母親節??每天都有人
用母親 >節的心情去買鮑魚回家吃??? 這樣的 “誇大” 用詞在這個 Blog
出現過很多次了, ?
>不曉得用意在哪理???? Sigh…
===================
我覺得在此篇提到的八億七千六百萬 in 3years
有幾個原因
第一，也許就您所說的，有幾許誇大意味，
才得與Papa John’s 的三年 10億 US$做比較。
第二，若要實際探討艾瑪如何在三年內達到此目的?
絕對不是去奢求每天都是一個特定節日；希望在此特定節日會需求量大增。
而是要去思考如何將運用如此business model
創造可以以相同模式去實現的商機。
配合時間、美食的source、coustom 等等…(小弟不才，應該還有很多元素)
再來透過24H的網路環境以及原本就已具備的超高流量。
我想，以這角度出發才應是此篇的方向。
其實要想的元素很多，也不是隨便一二個人能做定論的。
在此即是希望各位提出彼此的看法，
讓我們在這樣的環境中，
實現綜效的效益。
哈哈~我也是趕上那一批的:P
就…網路力量大
公司團購媽媽力量也很大~:P
不過剛好也因為節慶，再加上廠商很夠意思，隔天下班前讓我們收到。
所以~很開心啊~這樣就有過節的氣氛嘛~~~
你剖析的觀點很有趣~
我也很想知道這個隱性的市場,還潛藏多大的可能? ^^
[…] 再多的傳奇，也還是由「人」創造出來的 Posted on 五月 12, 2008 by milikao 假日早晨從被窩裡鑽出來，打開電腦的第一件事，就是去翻看Mr.6的文章。哇～這篇寫得真有道理！接著看下一篇，看到我拼命點頭認同，隻字片語皆寫到我心坎裡。 正想喘口氣，好好的消化這兩篇好文。只是沒一會兒，眼睛就順著往下看了。什麼！又是一篇好文！今天竟然連續看到三篇有感覺的好文章，難怪我之前會以俗稱六月雪的油桐花來形容Mr.6，不只是因為「六」的巧合，也是由於Mr.6文章的多產與華麗。 第一篇文章：「趴趴強3年賣掉10億美元比薩，艾瑪3小時集購10萬台幣鮑魚」。文中提到艾瑪因為自己母親節的需要，而號召集購50份「阿一鮑魚」，居然僅僅三小時就達到目標，順利完成了這次的集購活動。摘要如下： 那時候我就覺得，EC要沿伸到「吃的」，不然就是做到價錢壓到五折、送餐速度快太多，不然，就是有「人」在賣。 就好像我們到賣場，有人在那邊叫喊，其他客人也在那邊挑挑揀揀，這時候，一種莫名其妙的「我也要」的熱情就來了，錢就掏出來了，整件事變成一種享受！ 艾瑪賣阿一鮑魚，就是這個感覺了。 咦～蠻有趣的譬喻耶！大賣場有別於傳統賣場，可以自己慢慢選、慢慢挑，有時卻也因此而不知道從何挑起，若有人在旁邊叫賣，的確會吸引眾多目光。 而網路上好像正是這樣，硬梆梆、死沉沉的資訊大海，這時若有一絲絲「人味」，或許也能像賣場中的叫賣者一樣，點燃購買慾望。 第三篇文章：「線上學習大覺悟──「教室」還是粉重要」。這篇文章以e-learning開頭，由於我的前一個公司有這領域的產品，使得我眼睛一亮，特別注意看這篇是否有驚人之語。 若以投資比例來評價目前e-learning的「績效」，只能說是…非常非常的糟！它幾乎和當初泡沫破滅時被千夫所指的b2b電子商務，「好」不了多少。 哈哈，原來前公司並沒有特別糟糕！呃，我這是什麼心態，是自我安慰？還是自甘墮落？ UMASSOnline的「混合學程」，用上了麻州大學在整個麻州的五個以上的分校校區，規定「混合學程」的學生得貢獻大約正常學生的三分之一時間左右在真正的教室上，對校方來說所花的成本並不高，學費也不必收得比較貴的情況下，反而讓UMASSOnline打中了「另一段的長尾」，那就是一群住在麻州附近，生活忙碌，想取得學歷，也想學習，但又不想「完全線上學習」的民眾。從數字可發現，這樣的「線上+ 線下」的混合課程，對學生來說學到蠻多的，學生學起來或許比較沒有「買學位」的感覺，有真正的學到東西。 … … 近來ePal走是「教室之間的連線」(connected classrooms)，將自己定位成「線上學習的『社群網站』」，這個例子很好：「中國有一班學生在學西班牙文，西班牙也有一班學生在學中文，兩班學生用ePal互相交流、做朋友。」 教室還在，老師還在。只是學生多了一些外國朋友，這些朋友剛好也想學我們的母語！ 由此看來，完全的線上似乎存在著看不見的罩門，反而線上線下巧妙結合，有時更切合人性需求。 即便網路上有再多的傳奇故事，也還是要回歸基本面、需求面，去設想在什麼情境之下，人們才會喜歡去使用網站。線上或線下並不重要，不要把線上當成神主牌供奉。 第二篇文章：「鼓勵兒童上網交友？害羞的小孩獲益最大！」。這是在說我嗎？不要臭美了，我雖然害羞，但已經不是小孩了！文章內容摘要如下： 因為，網路能讓「人際能力」改善，尤其是對害羞的小朋友，助益最大！ 心理學家稱網路上交友的方式為「鬆綁效應」（disinhibition effect）。「鬆綁效應」就是在說，網路由於看不到人、不認識人、大家平等、一切都像在遊戲，因此人們在線上真的可以將自己完完全全的「鬆綁」，一些在實際世界很害羞或有社交閉鎖症的，可以輕意的在線上「變成一個完全不一樣的人」，說一些平常說不出口的話，和其他人產生實際上做不到的互動。這些宅男宅女在網路上一陣「鬆綁自我」以後，信心大增，最大的收穫不是成為「線上人氣王」，而是回到實際的世界變成「線下人氣王」！ 這才讓我們驚醒，原來，這十年來，網路靜靜的改變了許多人，尤其是害羞的人。 看完之後，眼淚都快飆來了，我也是因為網路而改變的嗎？或者線下的我仍然沒有改變，只是創造了一個不一樣的線上的我！ Ｊ同事說：「怎麼覺得在MSN上聊天的感覺，和面對面聊天時的你，完全是不同的人！」 或許面對面講話有即時不可逆的特性，不像在MSN上，字打上去還可以刪掉重來，直到滿意了才按Enter鍵送出。這比較適合寫文勝於說話的我，哈哈！ 又或許是因為網路上有匿名的特性，至少不會隨時被盯著看，或者逼著你一定要做出回應，氣氛比較輕鬆自在。 總結，網路雖然是「新科技」，但是科技始終來自於人性，也唯有人性才能讓科技發光發熱！ (這一段好俗套啊) This entry was posted in 電腦和網際網路. Bookmark the permalink. ← [轉貼] 鮮奶是「治病良藥」還是「害人毒藥」？ [轉貼] 帶便當如何吃出健康 → […]
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