鳳梨酥狂想:海外華人線上外銷顧問

img據報導,台北市長馬英九在上周與工商企業界座談時,正式將「鳳梨酥」列為繼「牛肉麵」之後,可能國際化的台北特產。 

目前網友覺得好吃的鳳梨酥包括基隆的李鵠餅店、宜蘭的奕順軒、台中的俊美食品等,許多都不在台北市,但據說台北市的烘焙業者近十年來努力將鳳梨酥跳脫一般糕點的水準,為它穿上衣服,發展成高貴又適合送禮的禮盒,馬英九說,如果北市糕餅業者能夠研發低脂、不會導致身體橫養發展等具特色的『台北鳳梨酥』,他願意擔任鳳梨酥代言人,幫助它以高價值外銷到國外去。 

以鳳梨酥的條件來看,它容易攜帶,賣相方方整整頗好看,皮又是來自於西式口味,可以放在行李箱帶出國,也容易以貨櫃形式送出去,不必到台北也能吃到,它確實比牛肉麵還要像是可以大力推廣的禮品。然而,就算政府將鳳梨酥指定為可強力推廣至國外的產品,下一步呢? 

今天鳳梨酥若是等著外國旅客來台北買,那是無所謂,但假如要像義大利麵醬、墨西哥餅那樣以民族特色風行整個美歐數百年,就不是只是弄些民俗包裝可以交差了事的了。面對歐美日的先進市場,台灣人向來擅長都是「比價錢」,只要價錢比別人低,就算一句英文也沒說也可以做到國外生意,但現在是要「比價值」,比比看誰比較「入心」,這就非常困難了,不過,假如真的「入心」了,在國外賣的價錢往往不會令賣家失望,常常是國內的倍數。 

誰沒有這個夢想?想將產品推到國外,最快的是請一個曾有國外求學工作經驗的Sales and Marketing,來幫國內商品包裝成外國人喜歡看的東西,但這樣的人才一直都是國內企業最缺乏的,就算找到有國外經驗願加入,常常是二流之才,而台北鳳梨酥有政府與公會的加持下,可以請到人才來推廣,但其他的產品可就沒有這麼好運氣了,許多小手工藝品、小食品、小藝術品,下一步何嘗不希望試著把自有品牌往國外去推,但怎麼推呢? 

網路如此進步,事實上早就不必麻煩的去找到實際的人來幫忙。有一個我一直覺得可以利用的資源,就是「海外華人」。海外華人許多是閒置的,尤其是家庭婦女,整天待在空蕩蕩的家裡,很是輕鬆;她們雖然人在國外,仍天天習慣到台灣的各大網站逛逛、閱讀並留言,其實她們就是最貼近市場的人,美加澳紐、日韓、新加坡,所有城市都有移民出去的台灣人,他們都可以成為可以「外包」的人,懂得讓這些人提供意見並幫忙設計整套規畫的商家,就是掌握了國外十倍大的市場。 

美國人常常外包給印度,台灣人常常外包給內地人,假如台灣或大陸人想外包給這些海外華人呢?目前網路上提供外包服務的包括,Jcase外包銀行號稱是華人世界最大的外包仲介銀行,目前號稱發包的案件總金額已高達3000萬~9000萬,從前主打企業外包於個人,一年前開放了個人外包於個人,結果,有人上網找人幫忙整理論文與打字,有人找人清潔家裡,當然大部份還是找人寫程式的,譬如意圖做「交友程式」就有三個團隊,Web 2.0的外包專案也有一個團隊,金額都在20萬之譜。這樣的外包銀行在國內競爭者還包括急起直追的104外包網,還有168發包銀行愛蘇活網博視人力銀行等等,彼岸的也有全球中文外包網Moonter中國人力資源網中國人力資源外包網MyCase外包網。美國的部份,也有所謂幫忙找「Freelancer」的,大多都是做網站或軟體工程師的案子,如GetFreelancerGetACoderFreelancers.net 

不過,大部份的外包銀行或網站,往往是注重在「撮合」願付錢的案主與願接案打工的個人,沒有再進一步的提供遠端管理與持續性的服務,他們皆假設在撮合成功之後,雙方可自行以電話、email的形式保持聯絡,這樣一來,譬如剛剛說的將產品透過海外華人設計外銷的案子,就很難藉由外包銀行去完成。我覺得我們需要一個介於詢問網站(AskJeevesYahoo!奇摩知識+)與外包銀行之間的「線上顧問網站」,所謂線上顧問是在收費的情況下回答業主的問題並幫他完成產品推廣的服務,可以下單並抽成等等,這種「線上顧問網站」在美國是愈來愈少了,無論是國內的專業顧問或是印度的外包,接案的一方大多已發展成公司化,收費不高、也管理加強了,使得一般美國業主不必再去找尋個人,直接找這些公司就好了。 

北市糕餅同業公會對於外銷這件事,可謂非常積極。他們打算在中秋節前夕就做出馬市長口中的「低脂鳳梨酥」,趕在過節前推出「鳳梨酥大觀園」活動,我在心中默默祝福鳳梨酥可以揚名海外。但是,台灣可以以高價值包裝美美外銷的東西,絕不只鳳梨酥而已,還有許多吃的、用的、玩的、看的、聽的,個人店家可考慮想辦法利用海外華人的優勢,而網路創業家或許也可以開發一些關於橋接海外華人與國內商店的線上顧問的商機。 

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